Pâte à quiche au pesto
Ingrédients
4 portions
-
farine d'épeautre : 200 g
-
pesto : 2 càs
-
huile d'olive : 50 g
-
eau froide : 4 càs
-
graines de sésame : 1 càs
-
graines de chanvre : 1 càs
-
sel : 1 pincée
Préparation
- Dans un saladier : mélanger la farine, le sel et l’huile d’olive. Sabler la pâte du bout des doigts.
- Incorporer le pesto puis l’eau froide petit à petit, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Former une boule et laisser reposer au frais le temps de préparer la garniture.
- Abaisser la pâte au rouleau. Y déposer les graines de sésame et de chanvre et repasser le rouleau pour les incorporer.
- Déposer la pâte dans un moule et piquer à la fourchette.
- Ajouter la garniture au choix.
- Enfourner 35 à 40 minutes à 180°c jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Bon appétit ! 🍁